農業に関わること

元気朝ご飯

おいしく食べて今日もスタート!今月の朝ご飯

●ハクサイと牛肉の炒め物(4人分)

ハクサイと牛肉の炒め物(4人分)

■材料

ハクサイ 600g


ネギ 1本


牛薄切り肉 200g


ショウガ 1片(10g)


 



オイスターソース 大さじ3


醤油 小さじ2

■作り方

1.ハクサイは長さ4~5cmのざく切り、ショウガは千切りにする。


2.牛肉は一口大に切り、醤油、酒各小さじ2(分量外)をもみ込む。


3.中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、「2」を軽く炒めて取り出す。


4.同じ鍋にサラダ油大さじ1を足し、「1」を順に加えて強火で炒める。


5.ハクサイがしんなりしてきたら「3」を加え、Aで調味する。