農業に関わること

元気朝ご飯

おいしく食べて今日もスタート!今月の朝ご飯

●ニンニクみその田楽

ニンニクみその田楽

■材料

ニンニク 2片(20g)


ネギ 5cm


ごま油 大さじ1/2


 



みそ 30g(約大さじ2)


砂糖 大さじ2


みりん 大さじ1


 


玉こんにゃく 12個


竹ぐし 4本

■作り方

(材料 2人分  調理時間 10分)


1.まず、ニンニクみそを作ります。ニンニク、ネギはみじん切りにします。


2.鍋にごま油を入れ、(1)を弱火で2分ほど、焦げないようにいためます。Aを加え、さらに約1分練り混ぜて、火を止めます。


3.こんにゃくは熱湯でさっとゆでて、あくを抜きます。竹ぐしでだんご状に刺し、(2)のニンニクみそを好みの量載せます。(1人分122kcal)