農業に関わること

元気朝ご飯

おいしく食べて今日もスタート!今月の朝ご飯

●サツマイモとキンカンの甘煮(4人分)

サツマイモとキンカンの甘煮(4人分)

■材料

サツマイモ 300g


キンカン 5個


 



水 カップ1


砂糖・みりん 各大さじ3


塩 小さじ1/3

■作り方

1.サツマイモは皮をむき、2cm厚さのイチョウ切りにする。水に5~10分さらしてあくを抜く


2.キンカンは5mm厚さの輪切りにして種を取る。


3.鍋にAと「1」「2」を入れ、アルミホイルなどで軽めの落としふたをする。鍋のふたもして、中火で10~15分煮る