農業に関わること

元気朝ご飯

おいしく食べて今日もスタート!今月の朝ご飯

●カブのナムル風あえもの(4人分)

カブのナムル風あえもの(4人分)

■材料

カブの葉 4個分(200g)


カブ 1個(100g)


 



ネギ 5cm


いりごま(白) 大さじ1


ごま油 大さじ1/2


一味唐辛子 少々

■作り方

1.カブは4つ割にして2~3mm厚さに切り、塩ひとつまみ(材料外)をふる。水気が出たら搾る。


2.カブの葉は3~4cm長さに切り、さっとゆでて水にとり、水気を搾る。


3.ネギはみじん切りにする。ボウルにAを合わせ、「1」と「2」をあえて一味唐辛子をふる。